Taste of Transylvania Food Festival 2022

RO

Taste of Transylvania Food Festival 2022 redescoperim arta culinară pierdută a Transilvaniei – 7-9 octombrie 2022

Zeci de bucătari și profesioniști din gastronomie: Alex Petricean, Mihai Toader, Andrei Chelaru, Caroline Gilby MW, Szilárd Tóth, András Jókuti, Zsófi Mautner, Lajos Bíró, Szabolcs Szabadfi, Dávid Pallag și mulți alții

4 locații de evenimente: Șura de evenimente Pro Economica, Salon de vinuri, Gastrocortul Kövi Pál, Transylvanian slow cooking gems

13 comercianți de mâncare și băuturi: Páva, IKON, Gastrolab, Szabi a pék, Nemesvölgyi Attila (Babka Budapest), KicsiZsó BBQ, Orka,Palinca Jamy, ISSA, Bar de bere Merkúr, Segafredo, MW Wine

1 experiență de neuitat

Mai multe informații pe site-ul evenimentului

gastrotransylvania.ro

IG: @tasteoftransylvania

FB: fb.com/gastrotransylvania

Despre festival

Festivalul gastronomic Taste of Transylvania Food Festival este realizarea visului comun a unor bucătari, antreprenori HoReCa și producători locali pasionați. Scopul nostru este deschiderea unei noi capitole în cultura gastronomică transilvană. Am pornit împreună la drumul către redescoperirea tradițiilor și aptitudinilor noastre gastronomice și salvarea moștenirii noastre de la dispariție – dorim să punem Transilvania, această regiune specială și ascunsă, înapoi pe harta gastronomică internațională ca o destinație nouă, dar totuși atemporală.

La festival vor participa celebre bucătari precum Alex Petricean, Mihai Toader sau Andrei Chelaru, vom fi onorați de prezența unei Master of Wine din Marea Britanie, Caroline Gilby MW și ni se van alătura bucătari și profesioniști în gastronomie din Ungaria precum Szilárd Tóth, premiat recent cu o stea Michelin, András Jókuti, Zsófi Mautner, Lajos Bíró, Szabolcs Szabadfi sau Dávid Pallag.

Programul festivalului include discursuri pe tema gastronomiei transilvane, cooking show-uri, workshopuri practice și restaurante de la București până la Budapesta care vă va oferi meniuri special create pentru festival. La partenerii noștri veți găsi preparate din ingrediente locale după rețete autentic transilvane, precum și minuni din bucătăria locală și internațională pregătite pe foc liber, într-un cuptor de lemne sau în BBQ.

Bilete

Bilete de zi pentru vineri – 49 lei

Bilete de zi pentru sâmbătă sau duminică – 99 lei

Bilete de weekend (vineri-duminică) – 149 lei

Ce include biletul?

Biletul de o zi sau de weekend vă asigură accesul la festival, parcarea și participarea la fiecare prezentare, curs, cooking show și workshop, precum și câteva surprize și apă minerală până la limita stocului disponibil.

Prețul biletului nu include consumație de alimente sau de băuturi, acestea pot fi cumpărat cu jetoanele disponibile la recepție, denumite Pițule. Mai multe informații despre acest sistem de plată găsiți la secțiunea Plata la festival pe site-ul evenimentului.

Prețul biletului nu include participarea la degustările de vin, pentru acestea se pot cumpăra vouchere la recepție, unde se poate plăti atât cu cash, cât și cu card.

_____________________________________

HU

Taste of Transylvania Food Festival 2022 fedezzük fel újra az erdélyi konyha elveszett művészetét –2022 október 7-9

Tucatnyi szakács és gasztronómiai szakember: Tóth Szilárd, Caroline Gilby MW, Szabi a pék, Jókuti András, Mautner Zsófi, Bíró Lajos, Pallag Dávid és sokan mások

4 eseményhelyszín: Pro Economica Rendezvénycsűr, Kövi Pál Gasztrosátor, Borszalon, Transylvanian slow cooking gems

13 étel és ital árus: Páva, IKON, Gastrolab, Szabi a pék, Nemesvölgyi Attila (Babka Budapest), KicsiZsó BBQ, Orka, Jamy Pálinka, ISSA, Merkúr Sörbár, Segafredo, MW Wine

1 feledhetetlen élmény

További információk az esemény honlapján

gastrotransylvania.ro

IG: @tasteoftransylvania

FB: fb.com/gastrotransylvania

A fesztiválról

A Taste of Transylvania Food Festival nem más, mint néhány elszánt szakács, vendéglátós és helyi termelő közös álmának a megvalósulása. Célunk, hogy együtt nyissuk meg az erdélyi gasztronómiai kultúra új fejezetét. Elindultunk közösen azon az úton, ami a gasztronómiai hagyományaink és készségeink újrafelfedezéséhez és az eltűnőben lévő örökségünk megmentéséhez vezet – azt akarjuk, hogy Erdélyt, ezt a különleges és kissé eldugott tájat visszahelyezzük a nemzetközi gasztronómiai térképre, mint egy új, mégis időtlen desztináció.

A fesztiválon olyan magyarországi szakemberek sorakoznak fel, mint a Master of Wine Caroline Gilby MW, a Michelin-csillagos Tóth Szilárd, Jókuti András, Mautner Zsófi, Bíró Lajos, Szabi a pék vagy Pallag Dávid. Jelen lesznek a romániai gasztronómiai élet olyan neves képviselői is, mint Andrei Chelaru vagy Alex Petricean.

A fesztivál programja számos gasztronómiai előadást, főzőshowt és gyakorlatias workshopot foglal magába, illetve Budapesttől Bukarestig több neves étterem kínálja a fesztiválra összeállított menüsorát. Partnereinknél hagyományos erdélyi receptekre épülő, helyi alapanyagokból készült ételsorok várnak önökre, valamint a nemzetközi konyhába is bepillantást nyerünk, készülnek ételek szabad tűzön kerámia edényben, nápolyi kemencében és BBQ sütőben is.

Jegyek

Pénteki napijegy – 49 lej

Szombati és vasárnapi napijegyek – 99 lej

Egész hétvégés jegy – 149 lej

Mit tartalmaz a jegy?

A fesztiválra váltott napi- vagy hétvégi jegy tartalmazza a fesztiválra való belépést, a parkolást, illetve az összes előadáson, látványfőzésen és workshopon való részvétel lehetőségét és korlátozott mennyiségben különböző meglepetéseket és ivóvizet.

A jegy ára nem tartalmaz étkezést vagy italfogyasztást, ezeket a recepciónál kapható zsetonokkal, a Gyimesi Piculával tudod megvásárolni. Ezekről bővebben a fesztivál honlapján, aFizetés a fesztiválon résznél olvashatsz.

A jegy ára nem tartalmazza a borkóstolókon való részvételt, ezekre külön utalványok kaphatók a recepción, ahol készpénzes és kártyás fizetési lehetőség is lesz.